目前日期文章:201504 (29)

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材料:

黑米 大同四格

白米 大同四格

桂圓

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最近在社團看到有人做酸辣湯,忍不住也想做一鍋來放

材料很隨意,都是我之前吃過的東西

只是味道沒辨法模擬得跟外面賣的一模一樣

但還不錯

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材料:

洋蔥

金針菇

紅蘿蔔

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材料:

生栗子

杏鮑菇

香菇

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材料:

芋頭

二砂糖

 

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材料:

紅蘿蔔

洋蔥

馬鈴薯

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材料:

高筋麵粉 300g

鮮奶 205g

細砂糖 30g

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我跟蝦米都愛糖炒栗子(其實是媽咪比較愛)

可是糖炒栗子變冷後,栗子肉變硬,皮也好難剝

之前忘了在哪裡有查到解決方案

就是用電鍋

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桂竹筍的季節又來了

今到到菜市場買了半斤50的桂竹筍

用我以往最常烹調的方式做給蝦米吃

蝦米超棒場

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材料:

紅豆 大同米杯一杯

黑米 大同米杯一杯

二砂 適量

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其實我也沒吃過麥芽煎,也不曉得是什麼口感

昨天就備了一包麵粉準備今天試做看看

出乎意料煎得很美

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材料:

綠豆 大同量米杯3格

小米 大同量米杯5格

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之前有做香菇柴魚調味粉

久了有點膩了

改用乾蝦子來做做看

本來想買蝦米,想到上次蝦米放到有點黏黏腥味就放棄

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材料:

紅蘿蔔

蘋果

洋蔥

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有蕃茄肉醬當然要來一發中式肉燥

好久沒有滷肉燥了,翻了一下筆記溫習一下

 

材料:

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參考=>annapure - 偽廚娘的祕密武器再一發:自製燉紅蔥頭醬

本來買紅蔥頭是要做蝦米吃的肉燥

但是買多了又不曉得幹什麼,只好上網找時譜

看到這篇覺得好像還不錯可以試試

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茭白筍一直是我的最愛

前一陣子換了好幾種烹調方式都不得蝦米的緣

後來查到詹姆士的做法,今天立刻來試

 

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一大早用攪拌棒打了愛玉

原以為去年夏天買的愛玉籽放到現在不會結凍

沒想到打完不到20分常溫就凝結了

 

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