材料：
自製蒜粉 1/4小匙
自製雞蛋豆腐 （約盒裝2/3）
蔥花 量
醬油 1.5大匙
糖 1茶匙
水 1/4米杯
玉米粉水 （1/4茶匙+1/4米杯水）
作法：
1、熱鍋將雞蛋豆腐拌碎
2、加入醬油
3、加入糖
4、加入水
5、加入蒜粉
6、小悶
7、待收汁後淋上玉米粉水後，關火，用餘溫煮即可
其實跟紅燒嫩豆腐差不多
不過這次改用自製蒜粉，所以步驟有一點點不一樣
味道也不一樣了
用自製蒜粉蒜味會很濃，比爆香蒜頭還濃，所以請自行增減
沒有蒜粉就依照熱鍋後爆香蒜頭步驟即可
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