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材料：
芋頭
二砂糖
做法：
1、芋頭去頭去尾，直立，用刀子由上往下削一層厚皮，屑完皮後切塊
2、放入鍋中，倒入正淹過芋頭的水量
3、外鍋放二杯水
4、芋頭蒸熟後，倒入適量的二砂糖，外鍋再加一杯水，再蒸一次
5、蒸完之後，趁熱再試一次糖水，不夠糖再加一次二砂糖，蓋起鍋蓋用餘熱將糖悶化
說穿了，就是蜜紅豆做法，用糖水將芋頭泡甜
整個過程不要翻動芋頭，倒完砂糖也只要輕搖鍋子，直到冷掉入保鮮盒時，輕倒芋頭入盒，太大力芋頭可是會化掉的
削芋頭別太客氣，把芋頭外層削掉露出花紋後，就很容易煮軟入味
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