最近在社團看到有人做酸辣湯,忍不住也想做一鍋來放

材料很隨意,都是我之前吃過的東西

只是味道沒辨法模擬得跟外面賣的一模一樣

但還不錯

 

材料:

黑木耳

金針菇

板豆腐

紅蘿蔔

香菇

黑醋 4大匙

白醋 4大匙

醬油適量

二砂糖

水 800ml

太白粉水(太白粉2大匙、水50ml)

 

作法:

1、水煮滾後,將黑木耳、金針菇、板豆腐、紅蘿蔔、香菇煮熟

2、加入黑醋、白醋、醬油、二砂糖調味

3、調味結束,最後加入太白粉水,拌勻即可

 

雖然是酸辣湯,但因為寶寶要吃,所以沒有放辣椒,大人版可以放點辣椒、白胡椒粉

水可以用高湯(因為我懶得熬高湯就用水)

給寶寶吃就煮點麵線或水餃,就很下飯嘍

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