材料:

紅豆 大同米杯半杯

薏仁 大同米杯一杯

二砂糖 

 

作法:

紅豆浸泡過夜,洗淨加700ml的水,煮滾後關火靜置30分鐘,此動作重覆三次,最後加糖

薏仁浸泡過夜,洗淨加700ml的水,煮滾後關火靜置30分鐘,此動作重覆六次,最後加糖

 

薏仁竟然比紅豆還難熟,超冏

一直試了六次才幾乎全熟,但大部份還是心的地方有點硬,只好丟到冷凍庫明天再拿出來煮一次了

糖一定要最後才放,放了糖再煮就不會軟了

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