材料：

鹽漬檸檬 1/2片

梅花豬肉火鍋片 6-8片

洋蔥

蔥花

味醂

太白粉

 

作法：

1、鹽漬檸檬切碎後，與豬肉片、味醂、太白粉抓醃15分鐘（我的肉片沒有用太白粉醃，吃起來偏乾硬）

2、熱鍋不加油將醃過的豬肉片煎半熟

3、將鍋入的豬肉片撥到鍋邊，下洋蔥加點味醂炒到變軟，再將鍋邊的肉撥回拌炒

4、拌炒快熟時加入蔥花拌炒一下起鍋

 

鹽漬檸檬雖然能讓肉變軟，但我覺得對寶寶的口感還是稍硬了些，所以可以抓點太白粉

用鹽漬檸檬炒過的洋蔥跟蔥花特別好吃，更能提出洋蔥的甜味喔

arrow
arrow
    文章標籤
    副食品 鹽漬檸檬
    全站熱搜

    SunnyMixBlue 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄