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材料：
洋蔥
蒜
水
醬油
鹽
二砂糖
棒棒雞腿
作法：
1、洋蔥、蒜頭攪碎、棒棒雞腿去骨
2、熱鍋加油將洋蔥炒香炒軟，再加入蒜頭拌炒
3、加入水半淹食材，加醬油調色，再加鹽、二砂糖煮沸後，試味道
4、將鹹度、甜度調整完畢後，在洋蔥蒜頭的上層鋪上去骨的棒棒雞腿，蓋鍋蓋小火悶煮
5、三分鐘後掀蓋將雞肉翻面，續煮到八、九分熟後，關火，用餘溫將雞肉悶熟
醬油只是調色，不需加太多
棒棒腿用熱度悶熟浸泡醬汁入味，不需煮到全熟再悶，否則肉汁會流失肉質也會偏硬
醬汁可以拌飯，很下飯喔
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