大同米杯7格,浸泡30分鐘後,倒掉浸泡的水,另加水10格,蓋鍋蓋直火煮到滾後,熄火燜20分鐘,由下而上拌勻(避免底層太溼沒有透氣燜爛)

煮出來飯軟Q,粒粒分明,完全沒鍋巴,比電鍋煮的還香喔!

 

如果不喜歡那麼溼,就7格米8格水吃起來一樣也不會乾巴巴

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