寶寶不能吃生菜,所以小黃瓜要先燙過再涼拌喔!

 

材料:

小黃瓜 一條

醋 1.5大匙

二砂糖 1大匙

冰塊

冰水

 

作法:

1、小黃瓜洗淨切片、醋+二砂糖拌勻

2、煮一鍋滾水,將小黃瓜燙過之後,馬上入有冰塊的冰水冰鎮

3、再將冰鎮的小黃瓜片與糖醋拌勻,邊拌邊試味道

 

如果家裡沒有冰塊,就多準備幾碗冰水,燙過的小黃瓜分幾碗冰鎮

脆度雖然不如生小黃瓜,但還是微脆的喔!

大人可以再加一點辣椒跟蒜末

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