是一道很開胃的粥品
材料:
牛蕃茄 1顆
蛤蜊 6顆
牛肉絲 適量
香菇 2朵
鹽巴 少許
油 少許
米 3格
白胡椒粉 少許
醃料:
醬油 1茶匙
味醂 1茶匙
太白粉 1/2茶匙
作法:
1、牛蕃茄切塊、香菇切片、牛肉絲加醃料醃15分鐘
2、醃完的牛肉絲入鍋炒到表面熟,鍋內依序放入洗淨的米=>香菇=>蕃茄=>蛤蜊=>牛肉絲=>一點點油=>一點點鹽巴
3、水加到七分滿即可(蕃茄會出水),外鍋一杯水蒸熟
4、蒸熟後悶10分鐘,去掉蕃茄皮,用剪刀剪碎後與飯拌勻,再悶10分鐘,最後灑上一點點白胡椒粉提味
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