其實我不愛長豆啊

上次煮完蝦米的長豆粥,才用一條長豆,還剩一大把

放著放著,竟然快乾掉了

想想真的不曉得要變什麼菜色,不然來乾煸一下好了

沒想到乾煸過程,長豆散發一股豆香味耶,好香!成品還蠻好吃的喔!

 

材料:

長豆 一把

醬油 1茶匙

二砂糖 1/4茶匙

水 大同米杯二格

 

作法:

長豆切段後,熱鍋下油將長豆炒到乾扁帶點焦,再放醬油、二砂糖及水拌炒到收汁

 

用中火乾煸慢慢炒,長豆會愈煸愈香,最後用一點紅燒的手法炒到收汁

, ,

SunnyMixBlue 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()