這是跟夏爾麻麻要到的食譜
蝦米上次抱了二顆彩椒回家後，吃沒幾口就呸呸呸
只好想想有沒有什麼食譜可以處理剩下的彩椒
就這麼剛好夏爾麻麻出菜了，今天馬上來試試
材料：
彩椒
豬肉絲
洋蔥
鹽巴
黑胡椒粒 1/4小匙
二砂糖 1小匙
勾芡水（1/4大同米杯水+1/4茶匙玉米粉）
1/3大同米杯水
醃料：
醬油 1茶匙
太白粉 1茶匙
味醂 1茶匙
作法：
1、豬肉絲用醃料醃15分、彩椒用削皮刀去皮
2、熱鍋下油將豬肉絲炒到半熟
3、加入洋蔥炒軟
4、加入彩椒拌炒3-5分鐘
5、加入鹽巴、二砂糖、一小匙米酒嗆鍋，再灑黑胡椒粒拌勻
6、加入勾芡水炒到小稠，型加1/3大同米杯水煮3分鐘
7、起鍋前加蔥末即可
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