其實不過就是紅燒豆腐的進階版

這次的絞肉絞太細了，有點難操作... ...

 

材料：

嫩豆腐 1盒

絞肉 100g

香菇 3朵

蒜 1瓣

蔥花 適量

醬油 1大匙

二砂糖 適量

勾芡水 大同米杯5格+1茶匙玉米粉

 

作法：

1、熱鍋下油將蒜頭爆香

2、將絞肉炒熟

3、下豆腐，加醬油、二砂糖調味，稍煮3分鐘讓豆腐出水

4、下蔥花稍微拌炒，最後下勾芡水拌勻煮沸後即可

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