昨天吃蛋黃沒問題後

廚藝不好的媽咪決定上網多找些可以變化的黃蛋食譜給蝦米換換口味

心裡第一樣選的就是蒸蛋

 

大概google了一下

80ml的水加一匙奶粉(我家是S26)

蛋黃下去後拌勻

電鍋用一根筷子留縫,這樣蒸出來的蒸蛋才會美美的

外鍋一杯水蒸完,等了15分鐘後... ...

看似成功的蒸蛋,其實有蛋黃的腥臭味,而且太軟Q了,我覺得水的比例不對

整碗攪散後蛋黃的腥臭味還是久久不散,不曉得跟奶粉牌子有沒有關係

總之蝦米也不捧場,吃了三口後全部倒掉

下次改變水的比例用60ml後試試再來更新心得

 

9/25:今天改用60ml的配方奶,果然比較像蒸蛋了,蝦米也全部吃光光

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