▲現煮現賣,翡翠洋蔥多利魚飯
在副食品社團看到有媽咪po翡翠,於是google了一下做法
有很多種,也不只用菠菜
我挑了感覺比較營養的做給蝦米吃
材料:
菠菜一把(或油菜一把)
雞蛋二顆
做法:
1、菠菜洗淨取葉子
2、打二顆蛋到攪拌碗裡,再將菠菜置入,打成泥
3、入鍋不放任何一滴油,炒到收汁
▼菠菜雞蛋泥入鍋
▼漸漸收汁
▼收工
就這麼簡單,說穿了只是幫散蛋加顏色
在拌炒同時我會用鏟子一直切細細,讓成品不要太大顆
1/4:
今天做了油菜版,只能說,油菜打泥味道好可怕,整個就好草味,嚇死人,炒到整屋子都是草草草,有點想吐
而且炒到後面應該要收汁了,還一直出水,只好再中大火炒乾
不過炒完真的是還好,顏色跟菠菜差不多,吃起來也還可以
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