▲現煮現賣,翡翠洋蔥多利魚飯

 

在副食品社團看到有媽咪po翡翠,於是google了一下做法

有很多種,也不只用菠菜

我挑了感覺比較營養的做給蝦米吃

 

材料:

菠菜一把(或油菜一把)

雞蛋二顆

 

做法:

1、菠菜洗淨取葉子

2、打二顆蛋到攪拌碗裡,再將菠菜置入,打成泥

3、入鍋不放任何一滴油,炒到收汁

 

▼菠菜雞蛋泥入鍋

▼漸漸收汁

▼收工

 

就這麼簡單,說穿了只是幫散蛋加顏色

在拌炒同時我會用鏟子一直切細細,讓成品不要太大顆

 

1/4:

今天做了油菜版,只能說,油菜打泥味道好可怕,整個就好草味,嚇死人,炒到整屋子都是草草草,有點想吐

而且炒到後面應該要收汁了,還一直出水,只好再中大火炒乾

不過炒完真的是還好,顏色跟菠菜差不多,吃起來也還可以

 

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