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以前有跟團買過慈濟的腰果紫菜酥,很好吃,超香超酥
後來就沒再買過了
陸陸續續有在外面看過,但一包少少就要80-100
雖然想吃但是掏不出錢買啊!
昨天看到社團有強大的媽媽有人做出這個了
今天迫不及待跑了二間超市才買到
回到家立馬動手做
材料:
野生紫菜
橄欖油(社團媽媽是用麻油,但我還不敢給蝦米吃麻油)
鹽
做法:
1、倒油在平底鍋,用廚房紙巾抹勻
2、將紫菜撕小小塊,用筷子在平底鍋上慢慢翻炒到酥脆
3、最後再灑一些鹽即可(也可以灑白芝麻,社團媽媽是灑白芝麻,但我怕蝦米吃了掉滿地就沒灑了)
就這麼簡單,炒一炒而已,第一盤母子倆秒殺,下午又炒了一盤,好好食!
炒的時候用鏟子很容易就翻出去了,紫菜輕飄飄,用筷子好作業
買紫菜時可以注意一下,有些有調味加鹽加胡椒粉了,儘量買沒有調味過的,鈉含量也比較低
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