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材料:
紅豆 大同米杯一杯
黑米 大同米杯一杯
二砂 適量
作法:
1、紅豆洗淨,炒乾後,加水浸泡12hr以上
2、紅豆+黑米洗淨,加入大同米杯7杯水
3、全程蓋上鍋蓋煮,煮滾後(小心不要讓泡泡溢出來),靜置30分鐘,再煮滾,滾後靜置30分鐘,再煮滾,滾後靜置30分鐘,加糖即可
也是用煮綠豆法,因為要給寶寶吃的,所以紅豆有多滾了一次(比較軟爛)
記得紅豆要浸泡超過12hr,不然很難煮熟透
此煮法紅豆沒有變紅豆泥,還是粒粒分明(因為有先炒過)
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