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燜燒罐買回來好幾天了,昨天第一次使用
先是上網google了一堆文章
最後採用大同量杯三格米,水加到滿水位這個方案
燜三小時後
粥比電鍋煮出來的還軟爛
可以說是「入口即化」
非常適合蝦米目前吃粥不用打泥又不會很硬的口感
步驟如下:
1.大同量杯三格米,淘洗一次,前一晚就開始浸泡
2.早上餵完奶八點,把浸泡的水倒掉
3.將「煮沸」的水注八分滿倒入溫杯(溫杯同時電磁爐也煮另一小鍋水)
4.電磁爐小鍋水煮滾後(約一、二分鐘),將溫杯的熱水倒掉,馬上注入剛煮滾的水
5.關蓋燜三小時
溫杯跟煮沸的水,這二個是重點
這樣燜出來的其實沒什麼米湯了
前置過程也不比電鍋煮還省事
但粥真的是非常非常的軟爛
這杯粥是我跟蝦米的午餐
開蓋後我會挖一點到剛蒸好的冰磚裡拌均餵他
剩下的我會看蝦米不吃哪些冰磚,熱一熱後拌進去自己吃掉
昨天買了莧菜,今天放入一起燜看看
▼我買的是這個版本的燜燒罐,購於Y拍婷婷窩,$990
有人說燜燒罐燜出來的粥有怪味or很難吃
我個人算是味覺比較敏感
怪味是有一點點,但還不至於味道很重像罐頭味那樣
很難吃應該是見人見智
燜出來的是還有米香,也都有熟透
但太軟爛大人吃起來口感很怪倒是真的
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