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呃,長得像牛奶糖的這個真的是地瓜糕

來自社團萱-夢話世界分享的食譜

 

材料:

地瓜

玉米粉(每100g地瓜放25g玉米粉)

 

作法:

1、地瓜蒸熟壓泥

2、加入玉米粉揉成麵團,如果太乾會碎碎的,加一點水使之成團

3、放進袋子壓平成有厚度的方型麵團

4、切一切後,六面輕輕壓,就會有圓角

5、電鍋外鍋一杯水蒸,跳起來就可以拿起來了,放涼就會QQQQQQQQ(真的好Q)

 

我是每100g放30g的粉,我覺得做完很Q,但過了4hr後變成很硬,應該乖乖減量到25g就好了

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