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第一次做泡芙耶!
不過我覺得好像沒有非常成功
因為我的麵糊裝進擠花袋,沒擠就會自己流出來,有點偏稀
所以澎得沒有很高
泡芙皮是參考Carol老師做的=>基本泡芙外皮
做出來真的是爆好吃,跟外面賣的一模一樣
在做之前,我詳細讀了食譜好幾次
就敗在最後一次蛋汁想加不加,最後加了就後悔
下次就知道稠度了
另外,我用的是1cm開口花嘴,擠起來很順利,做泡芙前一天還有參考這個影片如何擠泡芙,很受用!
建議第一次擠泡芙的人可以參考看看
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