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材料：

豆漿 250ml

雞蛋 3顆

 

做法：

1、雞蛋成散跟豆漿混合均勻，過濾2-3次

2、大同電鍋外鍋一杯半水，鍋蓋留約二指縫的空隙，碗上面蓋一張烘焙紙蒸

 

就跟蒸蛋一樣的做法，過濾2-3次口感細緻，鍋蓋留二指縫空隙蒸起來零毛孔喔！

這個雞蛋豆腐做起來比較紮實，蒸完可以切塊熱油下去煎，煎完沾一點醬油就很好吃嘍！

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    副食品 雞蛋豆腐
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