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小時候吃的絲瓜麵線裡面都有蛋
後來我有煮過一次，蛋怎麼都不香，融不入絲瓜麵線裡
後來google查了一下，取用詹姆士的作法，總算成功了
不過失算的是後來又多加一小把麵線把湯都吸光了... ...
材料：
蛋 2顆
絲瓜 1條
麵線
鹽
作法：
1、熱鍋下油，等油熱之後，下蛋汁，用筷子在鍋內不停繞圈攪拌直到蛋成型金黃就起鍋
2、原鍋直接炒絲瓜，炒軟後，加水蓋過絲瓜煮到滾
3、加入麵線直接入鍋煮
4、煮到滾，絲瓜熟透後，加入蛋再稍煮3分鐘
5、起鍋前加鹽巴調味
鹽巴最後加絲瓜才不會黑掉
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