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寶寶不能吃生菜,所以小黃瓜要先燙過再涼拌喔!
材料:
小黃瓜 一條
醋 1.5大匙
二砂糖 1大匙
冰塊
冰水
作法:
1、小黃瓜洗淨切片、醋+二砂糖拌勻
2、煮一鍋滾水,將小黃瓜燙過之後,馬上入有冰塊的冰水冰鎮
3、再將冰鎮的小黃瓜片與糖醋拌勻,邊拌邊試味道
如果家裡沒有冰塊,就多準備幾碗冰水,燙過的小黃瓜分幾碗冰鎮
脆度雖然不如生小黃瓜,但還是微脆的喔!
大人可以再加一點辣椒跟蒜末
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