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包剩的餛飩皮可以這樣做

 

材料:

餛飩皮

蔥末

橄欖油

 

做法:

1、餛飩皮用刷子刷薄薄的油,中間放一點蔥末

2、對折後2面刷蛋汁,盡量把餛飩皮的粉刷掉(不然烤完還是白白的喔)

3、烤箱200度烤10分=>主團媽咪說高溫烤會釋出丙烯醯胺,請改用150度烤20分,烤完燜一下

 

補充:

合起來黏不緊沒關係,刷蛋汁後再壓就好

烤完非常非常脆(中間軟一些些),跟洋芋片一樣脆,適合咀嚼能力好的寶寶

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