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前幾天被騙買了一大袋奇形怪狀的黃地瓜後
開始瘋狂找黃地瓜食譜
先來一發地瓜圓，參考周老師的食譜做的=>homeeconomics - 186.夜市系列22：芋圓、地瓜圓
取太白粉為地瓜20%製成
因為我的地瓜很乾，所以只能塑成方型
材料：
黃地瓜
太白粉 用量為地瓜20%
做法：
1、地瓜去皮，上面蓋烘焙紙防滴到水，蒸熟
2、將太白粉、地瓜全部倒到切碎杯裡攪一攪（媽咪也太懶了）
3、攪完後放到塑膠袋，桿一桿，用刮刀切成方塊，稍微捏一下
4、捏完的放到盤子裡，灑一些太白粉
5、煮一鍋滾水丟進去煮，浮起來後再煮一下，如果咬下去沒有粉就可以撈起
6、趁熱拌一些黑糖粉即可
蝦米1Y2M，14顆牙，趁媽咪轉身一口氣怒吃3顆，嚇歪老媽
雖然軟軟QQ很好嚼開，媽咪還是要在旁邊看一下
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