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這道食譜是在社團跟夏爾麻麻學的
材料：
牛蕃茄 一顆
蒜 一顆
玉米粉水（玉米粉1/4茶匙+大同米杯1/4水）
鹽 適量
糖 適量
蛋 1顆
蔥花 適量
做法：
1、牛蕃茄切塊（切片），蒜切末，蛋打成蛋汁
2、熱鍋加油拌炒牛蕃茄，再加入蒜末拌炒
3、加入一米杯水，加入鹽、糖調味，並煮到快收汁（收汁前可以再嚐一下味道，不足再補鹽跟糖）
4、加入玉米粉水
6、加入蛋汁
7、灑上蔥花後收工
夏爾麻麻這個食譜，真的很滑蛋，超下飯
因為蝦米不喜歡吃到蕃茄顆粒，所以我蕃茄切小丁，加入一米杯水一直煮到蕃茄都散掉快收汁
夏爾麻麻的成品是還帶有點湯汁的
原食譜有蕃茄醬包，但我沒有放
省略蕃茄醬包後應該要加鹽、糖、醋，醋我沒有放
鹽跟糖是我後來快收汁慢慢試味道，試到OK才加玉米粉水，所以這道蕃茄滑蛋是有點甜的
我個人吃過的蕃茄炒蛋、滑蛋，有點甜我比較喜歡
不喜歡甜的人可以省略或放少一點
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