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材料：

板豆腐

香菇

金針菇

香菇櫻花蝦粉

醬油 適量

味醂 一大匙

 

作法：

1、熱鍋倒油將香菇、金針菇炒到香氣散出

2、加入板豆腐、味醂、醬油拌炒，再加入香菇櫻花蝦粉

3、煮到收汁板豆腐入味就可以起鍋

 

很下飯的一道菜

菇類會出水所以拌炒時不用加水

靠味醂提味，醬油只是上色跟一點鹹味，所以不用放太多

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