做了白蘿蔔絲豬肉煎餅,接下來變化成其它菜就很簡單了

 

材料:

高麗菜

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再度參考了艾蘇美=>麻麻的艾寶樂園=>高麗菜飯

簡單又好吃的炊飯

我用了乾香菇、蝦米、洋蔥、豬絞肉、高麗菜,調味料用東成醬油、白胡椒粉、海鹽

八格米,炊飯內鍋用12格水,外鍋一杯水,蒸完燜20分鐘

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因為實在沒什麼空檔在那裡慢慢揉麵團切麵

所以看到社團有人分享快速菠菜麵,二話不說今天馬上到菜市場買一把菠菜試試

雖然型狀很噁心很像毛毛蟲,不過這個寬度煮好剪段,蝦米手抓著吃剛好,吃起來味道其實還不賴,母子的午餐

 

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參考艾蘇美=>麻麻的艾寶樂園裡的食譜做的蘿蔔絲豬肉煎餅

真的是一道簡單又美味的餐點

可惜我麵粉放多了(我用低筋麵粉)

加上我又煎比較厚,口感紮實

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參考俏媽咪潔思米的低脂白醬做的料理

用了40g的奶油跟40ml的橄欖油跟80g的低筋麵粉,但牛奶只用了400ml,過程請看潔思米的blog,不再論述

潔思米有提到油粉比例1:1,掌握這個原則,做多做少可以自行拿捏,牛奶就依各人喜好看要稀還是稠

 

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我人生第一隻鍋子,是阿基師代言的義廚寶深藍28cm不沾鍋

這隻鍋子從結婚後買來至今五、六年

扣掉中間有一段時間因為某些非本身意願問題停止煮飯

實際使用大概只有二、三年

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材料:

葡萄柚二顆,去皮取果肉後 約486g

細砂糖 220g

蘋果一顆

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想做藍莓果醬很久了

找了好幾間超市才找到有賣藍莓,結果一盒要90!

跟烘焙社團說的一盒30、50差好多

考慮了好久一直沒買

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去年十一月做了蕃茄肉醬大失敗後

今天重新挑戰,做法跟材料有些不一樣

 

材料:

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前一陣子網路美妝大推Lush洗髮餅

回想我第一次也是最後一次買,好像是十年前的事了(大驚)

接觸Lush買的第一塊就是冥想

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自從草莓果醬大受好評後,像是上癮了,把剩下二顆放了快一個月的蘋果也拿出來做果醬

不過這次我覺得做得不好,切片的顆粒感太重了,連蝦米也不愛

下次如果要再做打成泥應該比較好

 

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材料:

蛋2顆

飯一碗

蔥花適量

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很不可思議,自從蝦米開始吃吐司後,我都給全麥吐司,就烤一烤吃這樣

吃了好幾個月,蝦米膩了... ...

只好加蛋煎吐司,可是一大早叫我開伙真的有夠懶

想買果醬,看到外面的成份那麼不單純,考慮了很久,只好自己做

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昨天做了紅豆水羊羹,今天來份地瓜羊羹

 

料材:

紅地瓜 小二條,約250g

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